ГлавнаяКулинария → Вкусное и полезное домашнее сгущённое молоко

Вкусное и полезное домашнее сгущённое молоко

Сгущенное молоко — излюбленное лакомство детей и взрослых. Однако с некоторых пор недобросовестные производители кладут в его состав различного рода вредные для детского здоровья загустители и масла. Полезной сгущенка может быть только в том случае, если вы в точности уверены, что изготовлена она только из свежего молока и сахара. Только в этом случае сгущенное молоко содержит в себе витамины, белок и молочный жир, жизненно необходимые для человека. Поэтому многие мамы предпочитают делать сгущенное молоко у себя на кухне из проверенных продуктов.
Многие знают, что сгущенное молоко – вкусно и полезно в любом возрасте. Вот только некоторые подтвержденные исследованиями полезности в составе сгущенного молока.

В сгущённом молоке находятся и необходимые для нормального развития и здоровья минералы. Можно отметить соли кальция, фосфор – они необходимы для нормального формирования скелета человека. Кроме того, в сгущенке содержится йод, являющийся структурным элементом гормона щитовидной железы.
Домашнюю сгущенку легко приготовить. На вкус она очень сладкая и приятная. Варить сгущенку нужно долго, однако результат превзойдет все ваши ожидания. Итак……. Для приготовления сгущенки нам необходимо 2 стакана молока, 1 столовая ложка сухого молока, 1 стакан сахара, немножко ванили. Если хотите, можно в конце добавить 1 чайную ложку сливочного масла. Начинаем готовить. Налить в эмалированную кастрюльку молоко и развести там сухое молоко. Довести до кипения. Ввести сахар и перемешать до полного растворения. Варить на медленном огне постоянно помешивая до загустения массы. При этом жидкость уменьшится в два раза, а молоко приобретет кремовый цвет. На варку нужно потратить от 40 минут до 1 часа. После того, как сгущенка готова можно ввести 1 чайную ложку сливочного масла и хорошо перемешать. Некоторые хозяйки добавляют немного ванили. Но это уже по вкусу и желанию.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Вкусное и полезное домашнее сгущённое молоко"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: